Функция витамина Е в организме

Витамин Е – это название группы соединений, известных как токоферолы. Вместе с витаминами A, D и K относится к группе жирорастворимых витаминов, это означает, что он хранится в организме человека (в основном в надпочечниках и жировой ткани).

Функция витамина Е в организмеВитамин Е обладает сильными антиоксидантными свойствами и поэтому защищает клетки от повреждения свободными радикалами. Его источниками являются в основном продукты растительного происхождения.

В аптеке можно приобрести витамин Е для дополнительного приема, также и другие витамины и минералы.

Действие

Витамин Е выпускается в восьми различных формах, в виде токоферолов и токотриенолов. В Европе наиболее популярной и известной формой является альфа-токоферол, который считается самой важной формой витамина Е.

Витамин Е является мощным антиоксидантом, который защищает организм от окислительного стресса и повреждения клеток свободными радикалами. Он оказывает противовоспалительное, антивозрастное и потенциальное противораковое действие (в ходе научного исследования было показано, что потребление витамина Е в количестве более 400 МЕ в день связано со статистически значимым снижением риска развития рака простаты на 71%).

Витамин Е участвует в синтезе антикоагулянтных веществ, поддерживая правильную проницаемость клеточных мембран и снижая агрегацию тромбоцитов, тем самым предотвращая образование тромбов. Он оказывает нефропротекторное и кардиопротекторное действие на защиту почек и предотвращение инфаркта. Кроме того, он влияет на правильную работу мышц и выработку спермы у мужчин. Он благотворно влияет на кровяное давление, так как увеличивает выработку оксида азота, который оказывает сосудорасширяющее действие на гладкие мышцы кровеносных сосудов.

Источники

Диетические источники витамина Е включают:
• Растительные масла (подсолнечное масло, масло зародышей пшеницы)
• Миндаль
• Фундук
• Арахис
• Грецкие орехи
• Семена подсолнечника
• Зародыш зернового семени
• Проростки
• Шпинат
• Брокколи
• Отруби и овсянка.

Помните, что растительные масла и масло холодного отжима содержат значительно больше витамина Е, чем промышленно произведенные масла. До 75% витамина Е разрушается в процессе промышленного производства.

Дефицит

Функция витамина Е в организмеНаиболее распространенные симптомы дефицита витамина Е включают:
• усталость и раздражительность;
• проблемы с концентрацией внимания;
• кератоз кожи, выпадение волос;
• анемия;
• проблемы с зубами и костями;
• восприимчивость к инфекциям;
• неврологические расстройства;
• болезненность и атрофия мышц.

Дефицит витамина Е в организме встречается редко. Он наблюдается при мальабсорбции жиров и у людей с редким генетическим заболеванием – абеталипопротеинемией. Люди с такими заболеваниями, как муковисцидоз или целиакия, также подвержены риску дефицита витамина Е.

При диагностике дефицита витаминов рекомендуется провести анализ крови на уровень витаминов и минералов.

Избыток

Витамин Е хранится в основном в надпочечниках и в жировой ткани. Избыток витамина Е удаляется в ходе естественных процессов в организме человека. Поэтому передозировка витамина Е затруднительна. Тем, кто употребляет добавки, следует соблюдать особую осторожность.

Об избытке витамина Е говорят, когда он используется в течение длительного времени в дозах, превышающих 1000 мг/день.

Симптомы дефицита витамина Е неспецифичны. Наиболее распространенные симптомы избытка витамина Е в организме включают:
• головные боли;
• кишечные расстройства;
• мышечная слабость и дисфункция.

Добавки

Функция витамина Е в организме1. Соответствующая доза витамина Е зависит от возраста, пола и физиологического состояния человека.
2. У взрослых суточная потребность в витамине Е составляет около 10 мг у мужчин и около 8 мг у женщин.
3. Для детей рекомендуется суточная доза витамина Е около 6 мг.
4. У пожилых людей рекомендуемая суточная доза витамина Е гораздо выше – от 20 до 50 мг.

Важно помнить, что усвоению витамина Е организмом человека способствуют витамин А, комплекс витаминов группы В, витамин С, марганец, селен, фосфор и незаменимые жирные кислоты.

Если в организме обнаружен недостаток или избыток витамина Е, следует проанализировать и изменить рацион питания. В случае недостатка – добавьте в рацион продукты, богатые витамином Е, а в случае избытка – ограничьте их потребление. При обнаружении избытка следует уменьшить, а в особых случаях прекратить прием витаминных добавок, содержащих витамин Е.


Дата:31 января 2022
Adblock
detector