Все что необходимо знать о полезных свойствах малины

Малина одна из самых любимых и распространенных ягодных культур, ее можно встретить на каждом участке, выращивают практически на всей территории страны.

Малина нравится всем из-за своего насыщенного цвета, восхитительного вкуса и аромата.

Кроме этого, ягода уникальна, так как обладает живительной силой и способна стать прекрасным помощником при лечении и профилактики многих недугов.

Лечебные свойства ягоды были известны во все времена, и поэтому ее широко использовали в народной медицине. Применяли как плоды, так цветы листья, ветки и корни.

Малина – неисчерпаемый кладезь здоровья, и главный секрет в ее целебных свойствах. Она вмещает в себя большое количество полезных для здоровья компонентов.

Минеральный состав

В их состав входят:

• органические кислоты,
• глюкоза, фруктоза, пектины,
• много витаминов и микроэлементов.

• Содержания сахара в малине составляет до 12%.

Органические кислоты способствуют нормальному перевариванию пищи, бороться с различными вирусами и микробами, выводят из организма лишние соли.

• Органические кислоты составляют не больше 2,5%.

Особую роль играет салициловая кислота, она обладает жаропонижающим и обезболивающим действием.

• Пектины  около 0,9%.

Выводят вредные вещества, тяжелые металлы, радиоактивные элементы.

Продукт является источником многих витаминов:

• B, B1, B2,
• Витамин C, около 30 мг,
• витамин P, помогает укреплять стенки сосудов.

Также малина среди всех ягод выделяется значительно большим содержанием клетчатки — примерно 5-6%.

Она играет значительную роль в работе желудочно – кишечного тракта, стабилизирует работу кишечника, улучшает пищеварение, борется с запорами.

• Ягода содержит кумарины — от 0, 9 до 4 мг/100 г.

Обладают превосходными свойствами, которые укрепляют капилляры и налаживают свертываемость крови.

• Среди полезных микроэлементов наибольший процент имеет калий — до 220 мг/100 г.

Поэтому малину рекомендуют больным сердечно – сосудистыми заболеваниями и болезнями сердца.

Железо и медь, входящие в состав малины, прекрасно справляются с малокровием, укрепляют организм, придают силы.

Калорийность продукта составляет 42 ккал, рекомендуют при диетическом питании.

Лечебные свойства и применение в медицине

Во все времена ее использовали как одно из лучших средств при простудных заболеваниях. Из – за большого содержания салициловой кислоты, ягода эффективно борется с высокой температурой, а также обладает хорошим потогонным действием.

Хороша она как отхаркивающее средство при ларингитах и бронхитах. Вещества, содержащие в ягоде, укрепляют иммунитет, помогают бороться с негативным воздействием окружающей среды.

Так как малина имеет свойство останавливать кровь, ее рекомендуют принимать при различных проблемах желудочно – кишечного тракта. Ее сок стимулирует работу гладкой мускулатуры кишечника и таким образом предотвращает запоры.

Кумарины, приводят в норму свертываемость крови, бороться с возникновением тромбов, укрепляют кровеносные сосуды. Поэтому малина показана при тромбофлебите, сосудистых заболеваниях.

Полезна ягода и для будущих мам, во время беременности уменьшает токсикоз, предотвращает запоры, что часто случается у беременных.

А большое содержание витаминов благоприятно воздействует на рост плода и состояние женщины.

Высокое содержание меди, способствует укреплению нервной системы.

Помимо этого, малина позволяет сохранить молодость и красоту. Целебные свойства благоприятно воздействуют на омоложения кожи, делают ее упругой и эластичной. Для этого применяют различные маски, настои и кремы.

Противопоказания

Содержание пуринов, не позволяет использовать ягоды больным с заболеванием почек, мочекаменной болезни, подагре.

При некоторых стадиях гастрита и недугах двенадцатиперстной кишки также употребление следует ограничить, в виду нанесения возможного вреда организму.

Тем, кто страдает сахарным диабетом, советуют есть малину в небольших количествах. Необходимо помнить, что индивидуальная непереносимость также является противопоказанием к употреблению.

Целебные рецепты

Многие рецепты в состав, которых входит малина, используют в народной медицине для профилактики, а также излечения различных заболеваний.

• Малиновое варенье знакомом всем – это полезный десерт, который богатый витаминами и микроэлементами.

Приносит значительную пользу при кашле, простуде, повышенной температуре, заболеванию дыхательных путей, обладает антимикробным действием.

• Приятный на вкус и полезный для здоровья малиновый чай.

Приготовить его можно из сухих плодов, листьев и веток.

Для приготовления из сухих листьев, кладут 2 ч.л. листьев и заливают 200 гр кипятка, дают настояться 15- 20 минут. Таким же образом можно приготовить чай и из плодов растения. Рекомендуют такой чай употреблять при гипертонии, проблемах желудка и кишечника, болезнях суставов.

Особенно необходим этот напиток беременным женщинам, он  облегчает роды и уменьшает риск послеродового кровотечения.

• Отличается оригинальным и приятным вкусом малина с молоком.

Для того чтобы приготовить данный рецепт необходимо взять:

1. 100 гр свежих ягод малины,
2. 25 гр сахара,
3. 150 гр молока.

Затем взбить, желательно блендером. Такой коктейль содержит все необходимые для здоровья витамины и минералы. Людям со слабым желудком, лучше отказаться от этого напитка.

• Малина, перетертая с сахаром, сохраняет все полезные свойства, является источник витаминов, который борется со многими недугами, повышает иммунитет.

Для ее приготовления понадобиться:

1. 1 кг малины,
2. 800 гр – 1 кг сахара,

все тщательно перетирают и хранят в холодном месте.

Хранение малины и заготовки впрок

Чтобы запастись малиной, существует несколько способов хранения, благодаря которым она не теряет своих полезных свойств при различных способах обработки.

Сушка

Для того чтобы получить качественный продукт и сохранить полезные свойства малины при сушке — следует отобрать зрелые и не помятые ягоды.

Как правило, малину сушат в духовке при температуре не выше 60 градусов. Хранить следует в бумажных или льняных пакетах.

Заморозка

Замороженная малина сохраняет всю свою пользу, благодаря правильному способу заморозки.

Делать это достаточно просто. Ягоды должны быть абсолютно сухими, без повреждения.

Хранить лучше всего в небольших контейнерах в морозильной камере.

Доказано, что сушенная и замороженная малина практически не теряет своих целебных средств при термических обработках. Сохраняет много клетчатки, все минеральные вещества и витамины. Поэтому ее используют для приготовления лечебных чаев, соков, компотов

Польза листьев, стеблей и корня

Если вы задаетесь вопросом, есть ли что – то полезное в малине кроме ягод, но, конечно же, это листья, стебли, ветки и корни.

• Листья.

Оказывают прекрасное противовоспалительное и отхаркивающие действие, помогают при лечении простудных заболеваний, эффективно справляются с вирусными инфекциями.

Целебные качества листьев полезны для женского здоровья оказывают помощь при воспалительных заболеваниях, в данных случаях используют примочки и спринцевание.

Часто принимают в виде чая и настоя для полоскания горла.

• Ветки.

Можно воспользоваться полезными свойствами веток малины при болях в животе, желудочных кровотечениях, некоторых кожных заболеваниях.

Входящий в их состав кумарин, способствует укреплению сосудов, является хорошей профилактикой атеросклероза.

• Корни.

Из них делают отвары, которые помогаю при малярии, геморрое, бронхиальной астме.

• Стебли.

Чай из них обладает отменных потогонным действием, применяют для полоскания при ларингитах, ангине и других заболеваниях горла.

В косметологии полезные свойства отвара стеблей и корней малины практикуют при воспалительных процессах кожи, в качестве примочек и лосьона.

Малина одна из самых целебных ягод, приносящая значительную пользу здоровью. А правильное употребление поможет бороться с множеством заболеваний.