Полезен или вреден арахис для человека: противопоказания и рецепты народной медицины
Известный всем арахис или, как его еще называют, земляной орех, занял прочные позиции в жизни каждого из нас.
На самом деле этот продукт к орехам никакого отношения не имеет. Является он представителем семейства бобовых и используется людьми с давних времен.
В настоящее время арахис нашел широкое применение не только в кулинарии, но также в медицине и косметологии.
Содержание статьи
Полезные свойства арахиса
Уникальность земляного ореха заключается в том, что его состав может похвастать огромным количеством природных антиоксидантов, которые являются активными борцами с вирусами и стоят на защите нашего организма от вредного воздействия свободных радикалов.
Кроме того, питательные плоды арахиса имеют 12 незаменимых и 8 заменимых аминокислот.
Арахис может похвастать и содержанием витаминов различных групп: витамины группы B, C, PP, E, D.
Кроме того в достатке содержатся и вещества, имеющие огромное значение для формирования клеток нашего организма.
Это калий, фосфор, магний, кальций, железо, медь, калий, натрий, цинк и др., причем первые три места занимают, соответственно:
- магний (46% суточной нормы),
- фосфор (44%)
- и калий (26%).
Плоды земляного ореха очень питательны и полезны, так как в своем составе содержат белки, углеводы и жиры. Эти вещества легко и быстро усваиваются организмом.
Лечебные свойства и противопоказания
Исследования, проводимые учеными в разных странах мира, показали, что земляной орех имеет практическую ценность для здоровья человека.
При каких болезнях помогает арахис?
За счет содержания в арахисе линолевой кислоты, удается предотвратить развитие такого заболевания, как склероз.
Присутствие ненасыщенных кислот в кровеносных сосудах является гарантом нормального уровня холестерина в крови и предотвращает образование холестериновых бляшек. Тем самым снижается риск развития закупорки сосудов.
Содержание большого количества антиоксидантов – фитостеролов значительно снижает риск развития злокачественных опухолей.
Благодаря действию фитостеролов улучшается пищеварение, а организм увеличивает способность избавляться от токсинов и продуктов жизнедеятельности.
Употребление арахиса при простуде и ОРВИ способствует отхождению мокроты при кашле.
Арахис для мужчин – ценный продукт
Польза, которую земляной орех приносит мужскому организму, известна с давних времен.
Арахис способен оказывать положительное воздействие на потенцию, избавить от аденомы простаты.
Кроме того, он используется при лечении бесплодия как женского, так и мужского.
В арахисе содержится магний, за счет которого нормализуется кровяное давление и регулируется обмен веществ. Именно поэтому мужчины, регулярно употребляющие в пищу арахис, снижают риск развития сердечно-сосудистых патологий и инфаркта миокарда.
За счет содержания аминокислоты триптофан, можно избавиться от депрессии и раздражительности.
А что для женщин?
Не меньше пользы приносит употребление земляного ореха и женщинам. Содержащиеся в орехах вещества оказывают положительный эффект на кожу, а именно, способствуют ее обновлению, восстановлению, регенерации.
Арахис укрепляет память, развивает внимательность, способствует общему укреплению здоровья и продляет молодость.
Орехи способны привести в норму гормональный фон, тем самым снижая риск развития бесплодия. А содержащаяся в достаточном количестве фолиевая кислота предотвращает вероятность развития патологий у плода.
Для того, чтобы достичь положительного эффекта для организма человека, достаточно в день употреблять приблизительно 30-40 грамм арахиса.
Противопоказания и вред от употребления
Несмотря на большое количество полезных свойств, употребление арахиса противопоказано в ряде случае.
Арахис – достаточно сильный аллерген.
Употреблять его следует с осторожностью, особенно тем, кто склонен к пищевой аллергии.
Содержание большого количества белка делает этот продукт вредным для тех людей, которые страдают подагрой, артритом или артрозом.
Так как арахис, в особенности сырой, сильно нагружает желудок, то людям, страдающим панкреатитом лучше отказаться от такого лакомства, чтобы не спровоцировать обострение заболевания.
Употребление клетчатки в небольших количествах очень полезно для деятельности кишечника.
Но ее избыток может привести к нежелательным последствиям, в частности, к раздражению слизистой ЖКТ. Следствием этого, как правило, является обострение гастрита и язвы желудка.
Не желательно употреблять арахис людям страдающим варикозным расширением вен.
Рецепты
- Для лечения хронических заболеваний дыхательных путей можно приготовить следующий отвар.
Проварить 90 гр. арахиса в 300 гр. воды на протяжении 15-20 минут.
Принимая такое средство натощак по утрам в течение одного месяца, можно избавиться от воспалительных процессов дыхательной системы.
- При гипертонии можно использовать снадобье, приготовленное следующим образом.
Арахис в скорлупе поместить в чашку и залить натуральным уксусом. Закрыть емкость крышкой и поместить в темное место на одни сутки. Употреблять плоды утром и вечером, по 10 штук.
- При простатите поможет следующий рецепт.
Горсть арахиса необходимо хорошо прожарить, истолочь и поместить в термос. К полученной смеси добавить 3 стол. ложки корня алтея. Залить 500 мл. закипевшего молока. Термос оставить на минут 20 открытым, после чего плотно закрыть и поместить настаиваться примерно на 10-11 часов.
Полученное снадобье рекомендуется принимать по 100 граммов утром, в обед и вечером. Для большего эффекта к лечению, которое длится 10 дней, нужно добавить употреблением по вечерам чеснока и лука.
- Острый ларингит также можно вылечить посредством отвара из арахиса.
Готовиться такой продукт просто. Достаточно хорошенько прокипятить 120 граммов земляного ореха со скорлупой в 1л. воды в течение 10 минут. Употреблять отвар вместе с плодами по 60-70 граммов 3-4 раза в сутки.
Как правильно выбирать и хранить арахис
Купить арахис сегодня не составит особого труда. Причем приобрести его можно как жареный, так и сырой, как в скорлупе, так и без нее.
Но выбирая данный продукт на рынке или в магазине, следует обратить особое внимание на то, как он пахнет.
Прогорклый и затхлый запах свидетельствует о плохом качестве орешков.
Хранить орешки лучше всего в холодильнике, в герметично закрытой баночке. За счет низкой температуры продукт будет оставаться свежим. Употреблять при таком хранении арахис можно в течение 9 месяцев.
Безусловно, арахис – продукт не только вкусный, но еще ценный и полезный. Однако не стоит забывать о противопоказаниях к употреблению. Лучше заранее проконсультироваться с врачом-диетологом, чтобы избежать нежелательных для себя последствий. И помните: во всем важна мера!
Дата:27 августа 2015