Грецкие орехи: польза или вред для организма?

Ядра грецких ореховДеревья с грецкими орехами – настоящие долгожители. Они живут на протяжении 300, а то и 600 лет.

И все это время деревья дарят нам свои прекрасные плоды, пользу которых сложно переоценить. Причем замечено, что наибольший урожай они способны давать в возрасте 100-170 лет.

Используете орехи в качестве вкусного лекарства и профилактического препарата от множества заболеваний.

В чем польза?

Все виды орехов очень полезны и богаты важными микроэлементами, а грецкие орехи – одни из лидеров в этом.

Начать нужно с того, что грецкий орех очень богат белком и насыщенными жирными кислотами. Особенно много в нем полезнейших жирных кислот омега-3. Всего в 100 гр орехов содержится около 800% от дневной нормы омега-3.

Среди минералов в грецком орехе лидируют следующие микроэлементы:

  • никель – абсолютный чемпион (213% от суточной нормы человека),
  • кремний – 200% от суточной нормы,
  • бор, марганец и медь – около 150% от суточной нормы,
  • ванадий – 85% от суточной нормы.

Грецкий орех в меньших пропорциях, но также богат кобальтом, фосфором, цинком, цирконием, магнием и калием.

Что же касается витаминов, то в грецком орехе содержаться некоторые витамины группы В, а именно – В6 и В1 (32% и 23% от суточной нормы соответственно).

Нельзя закрывать глаза на тот факт, что грецкий орех – продукт очень калорийный. В 100 граммах орехов содержится 654 калории. Это говорит о том, что злоупотреблять им нельзя, особенно людям, стремящимся похудеть. В день не рекомендуется съедать больше 4-5 плодов грецкого ореха.

Грецкие орехи в медицине

Зрелые плодыЭто настоящий спаситель для нашего организма. Он способен лечить многие заболевания.

  • Огромную пользу грецкие орехи приносят людям, страдающим метаболическим синдромом — серьезным нарушением обмена веществ.

Особенно рекомендуется употреблять орехи людям, предрасположенным к этому заболевания в качестве профилактики.

  • Врачи рекомендуют налегать на орехи людям с диабетом второго типа.
  • Также орех обладает целым спектром противовоспалительных веществ, которые необходимы и детям, и взрослым.
  • Замечено, что регулярное употребление грецких орехов приносит пользу для мужчин — благоприятно влияет на потенцию.
  • Ну и, наконец, грецкие орехи богаты антиоксидантами – веществами, значительно снижающими риск заболевания раком.

Влияние при беременности

О пользе грецких орехов для беременных женщин хотелось бы поговорить отдельно. Беременность – это очень важный и ответственный период в жизни любой женщины. В это время ей как никогда нужны многие полезные микроэлементы и витамины. В данном плане грецкому ореху уступают даже многие фрукты и овощи. Вот почему беременной женщине очень важно регулярно употреблять в пищу эти плоды.

Впрочем, злоупотреблять, конечно же, не стоит. Обычному взрослому человеку необходимо съедать не более 5 орехов в день.

Беременной женщине лучше не употреблять более 2-3 грецких орехов в день, так как он содержит большое количество белка. Во время периода беременности белок должен поступать в организм женщины в ограниченном количестве.

Применение в косметологии

В медицине и косметологииГрецкие орехи оказывают положительное влияние не только на наше здоровье, но и на нашу красоту.

Различные маски из этих плодов отличаются своей универсальностью. Они отлично подходят людям, склонным к аллергии, а также обладателям очень чувствительной кожи.

С помощью таких масок можно избавиться от угрей, прыщей, раздражений и сделать кожу по-настоящему бархатистой.

Кроме масок, многие женщины готовят из грецких орехов натуральные краски для волос. Такие краски не вредят волосам, наоборот, они поддерживают их здоровье и красоту. При этом насыщенные коричневые цвета, полученные из орехов, держаться на волосах очень долго.

Любая женщина, которая ценит домашнюю косметологию, знает, насколько полезны ореховые ванны. Такие ванны, с добавлением отвара из грецких орехов, отлично тонизируют и успокаивают кожу. Они также оказывают на кожу противовоспалительное действие.

Противопоказания

Существуют заболевания, при которых грецкие орехи нельзя употреблять ни в коем случае. При данных заболеваниях орехи не только не дадут положительного эффекта, но и нанесут серьезный вред организму больного.

К таким заболеваниям относятся:

  • заболевания поджелудочной железы;
  • острые заболевания кишечника;
  • повышенная свертываемость крови.

Разумеется, нельзя есть орехи и людям с аллергией на них. Кстати, такая аллергия встречается не так уж и редко.

Ну и, наконец, не рекомендуется кушать грецкие орехи людям с некоторыми кожными заболеваниями, например, с диатезом или псориазом. В этом случае орехи могут усилить проявление кожных болезней.

Польза перегородок, скорлупы, листьев и сока грецких орехов

Использование перегородокМы привыкли считать самой полезной частью ореха его ядра. Безусловно, эта часть самая вкусная, в вот что касается пользы, то перегородки ореха, его скорлупа, листья и сок не менее полезны.

Никогда не выбрасывайте перегородки грецких орехов, они обладают лечебными свойствами.

Из них можно приготовить настои, которые способны действовать в двух направлениях:

  • во-первых, такие настои улучшают общий гормональный фон человека,
  • во-вторых, они способны отлично укреплять иммунную систему, что особенно актуально в осенне-зимний период года.

Скорлупа – еще одна часть ореха, которую многие ошибочно привыкли считать отходом.

Ореховая скорлупа «специализируется» на лечение различных кожных заболеваний. Чаще всего из нее готовят целебные ванночки.

На протяжении всего лета можно собирать листья с орехового дерева.

В отличие от ядер, они очень богаты аскорбиновой кислотой, а также каротином. Обычно отвары и настои из листьев используют для лечения заболеваний горла, а также для укрепления десен. Кроме того, ореховые листья обладают сильнейшим мочегонным эффектом, так что их часто используют для лечения мочеполовой системы.

Уникальным веществом является сок из грецких орехов.

Удивительно, но он способен убивать более 100 видов различных паразитов! Также сок из орехов очень хорошо выводит из организма человека желчь. Его часто рекомендуют людям с сильными болями в кишечнике, а также обладателям таких неприятных заболеваний, как дизентерия и понос.

Рецепты народной медицины

  • Орехи с медомОдной из самых удачных комбинаций в народной медицине считается сочетание меда и грецких орехов.

Во-первых, это вкуснейшее лакомство способно избавить человека от надоедливого затяжного кашля.

Во-вторых, оно является отличной профилактикой от сезонных простудных заболеваний.

А если добавить к смеси из орехов и меда еще и мелко порезанный лимон, получится мощнейшее профилактическое средство с прекрасными вкусовыми качествами.
  • Еще одно очень вкусное и целебное лекарство – это варенье из грецких орехов, обладает множеством полезных свойств.

Оно способно побороть целый ряд серьезных заболеваний, таких как гипертония, гастрит, бессонница. Готовят варенье из зеленых грецких орехов с добавлением небольшого количества воды, сахара, гвоздики и иногда лимона.

Вот еще несколько простых, но эффективных рецептов народной медицины с использованием грецких орехов.

  • Если у женщины нарушился менструальный цикл.

Следует измельчить полторы столовые ложки листьев грецкого ореха и залить их половиной литра кипятка. Через два часа настой нужно процедить и начинать принимать по 30 мл перед едой (три раза в день).

Обратите внимание, данное средство обладает довольно сильным мочегонным эффектом.

  • Чтобы восстановить силы после серьезных потрясений, можно приготовить бальзам из орехов.

Для его приготовления понадобится полкилограмма измельченных ядер ореха, 100 грамм нарезанных листьев алоэ и 300 грамм меда. Алоэ необходимо залить половиной стакана воды и дать ему настояться полчаса. В полученную настойку следует добавить мед и орехи. Принимать бальзам нужно трижды в день по одной столовой ложке.

  • С помощью перегородок из орехов можно избавиться от мастопатии.

Для приготовления народного снадобья понадобятся перепонки из 25 грецких орехов. Перегородки нужно залить половиной стакана спирта и оставить на 10 дней. Принимать настойку следует также по три раза в день, не превышая норму в 20 капель.

Особенности выбора грецких орехов

Если вы не собираете грецкие орехи в своем саду, а покупаете их, то вам следует обратить внимание на несколько правил выбора этих плодов:

  • Во-первых, выбирайте плоды, которые достаточно тяжелые.

Прикиньте орех в руке, если он слишком легкий, то, скорее всего, такой орех испорчен и непригоден для употребления.

  • Во-вторых, внимательно осмотрите скорлупу орехов.

На ней не должно быть сколов, трещин и странных пятен. Все эти признаки свидетельствуют о наличии внутри плода вредителей.

Если вы хотите сэкономить свое время и купить уже почищенные орехи, будьте максимально придирчивыми при выборе.

  • Посмотрите на ядра.

Они должны быть достаточно светлыми, не сморщенными и не резиновыми на вид.

  • Принюхайтесь к орехам, которые вы собираетесь купить.

От них не должно исходить неприятного прогорклого запаха.

Хранение

Лучше всего хранит орехи в скорлупе. Так они дольше сохранят свои полезные свойства. Неочищенные орехи следует поместить в прохладное место.

Лучше всего положить орехи в морозильную камеру. Там они смогут пролежать целый год без утраты своих целебных свойств.

Очищенные орехи также нужно хранить в темном, сухом и прохладном месте. В очищенном виде ядра могут храниться не более полугода.

Как видите, грецкие орехи – это плоды, которые могут радовать нас круглый год. Регулярно употребляйте в пищу грецкие орехи в чистом виде или готовьте из них вкуснейшие блюда, например, варенье. Это обеспечит вам крепкое здоровье и привлекательный внешний вид.




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *