Киви: польза фрукта для организма человека

КивиКисло-сладкий фрукт киви не зря называется так же, как и маленькая птичка. Свое название он получил именно за сходство с этой птицей.

Принято считать, что родиной киви является Китай, ведь его часто называют китайским крыжовником.

На самом деле, в Китае рос предок известного нам киви, который весил всего 30 грамм. А вот привычные для нас плоды, весом в 100 грамм, вывели в Новой Зеландии.
Удивительно, но киви – это не только вкусное лакомство, но и кладезь полезных свойств.

Киви: польза или вред?

В первую очередь киви славится благодаря высокому содержанию в нем витамина C. Съев всего 50 грамм (половина среднего киви), вы насытите свой организм этим витамином на весь день.

На втором месте по количеству содержания в продукте идет бром — 140% от дневной нормы на 100 грамм.

Почетное третье место занимает кремний — 57% от дневной нормы на 100 грамм.

Также в киви вы найдете:

  • витамин K,
  • рубидий,
  • молибден,
  • стронций,
  • медь,
  • калий,
  • кобальт.
Более того, в киви содержится витамин E, который не часто встречается во фруктах. В 100 граммах киви находится почти 10% суточной нормы этого витамина.

Еще одна отличительная особенность киви – высокое содержание фитостеролов. Эти вещества обладают широким спектром функций, в том числе, являются профилактикой онкозаболеваний.

Что же касается калорийности плода, то в 100 граммах содержится 61 ккал.

Лечебные свойства киви и противопоказания к применению

В Древнем Китае лекари применяли киви для лечения практически всех заболеваний. В современном мире это вкусное лекарство используется как в народной, так и в традиционной медицине.

В садуСписок полезных свойств киви очень широк:

  • Плоды киви обладают противоопухолевым и антиоксидантным эффектом.
  • Если после чересчур плотного обеда съесть один киви, человека не будет мучить не только тяжесть в животе, но и изжога.
  • Киви способно сжигать жиры, а это может спасти жизнь людям с болезнями сердца, ведь этот фрукт борется с образованием тромбов в сосудах.
  • Киви в осенне-зимний период – это лучшая профилактика простуды. Благодаря высочайшему содержанию витамина C, киви улучшает работу иммунной системы.

Нельзя не отметить, что киви также широко используется в косметологии. Благодаря содержащемуся в нем веществу «магнезия», этот фрукт тонизирует, отбеливает и укрепляет кожу. Маски для лица из киви легко готовить в домашних условиях.

Что же касается отрицательных сторон киви, то, в первую очередь, следует упомянуть, что этот плод крайне восприимчив к пестицидам.

Не стоит злоупотреблять киви. Не забывайте, что там высочайшее содержание витамина C (в 4 раза выше, чем в лимоне), так что если кушать слишком много плодов этого фрукта, можно заработать гипервитаминоз витамина C, что ничем не лучше авитаминоза.

Полностью придется отказаться от киви людям, страдающим диареей и всеми вилами расстройств желудочно-кишечного тракта. Особенно опасен киви для тех, кто страдает от повышенной кислотности желудка.

Кроме того, киви является довольно сильным аллергеном. Поэтому давать его маленьким детям не стоит. У взрослых же аллергия на киви проявляется в виде приступов астмы, отеков языка, дерматоза (в особенности в области глотки).

При похудении

Плоды Низкая калорийность киви, а также тот факт, что в нем содержаться особые ферменты, расщепляющий жир, делают этот фрукт незаменимым при похудении. И это совсем не миф.

Многие диетологи рекомендуют своим клиентам заканчивать прием пищи плодом киви. Это не только помогает сжигать жиры, но и налаживает пищеварение.

Кроме того, иногда можно устраивать себе разгрузочные дни на киви, что также способствует похудению.

Однако помните, повторять такие дни слишком часто или есть исключительно киви на протяжении нескольких дней – может оказаться опасно для вашего здоровья. Гораздо полезнее делать различные коктейли на основе киви, например, взбивать киви с кефиром.

Полезные рецепты

  • Чтобы избавится от сильного удушливого кашля, мелко нарежьте киви, заправьте его медом и молотой корицей и кушайте это лакомство перед сном.
  • После выздоровления от простуды, помогите своему организму быстрее восстановиться, приготовив супер витаминный коктейль. Для этого смешайте в блендере несколько морковок, один киви, стакан кефира, столовую ложку меда.
  • Если вас беспокоит одышка, выдавите сок из киви, добавьте к нему немного молотого аниса и меда, проварите полученную смесь на медленном огне и принимайте ежедневно в небольших количествах. Одышка отступит очень скоро.Тонизирующая маска
  • В начале весны, когда наш иммунитет сильно ослаблен, нужно помочь ему восстановиться. Для этого сок киви нужно смешивать с соком яблока или моркови (на выбор) и пить ежедневно на протяжении нескольких дней.
  • Наконец, с помощью этого плода вы можете приготовить идеальную маску для лица. Для этого нужно мякоть киви тщательно растолочь с семенами мака. Маску нужно держать на коже лица 15 минут, а затем смывать прохладной водой.

Польза кожуры

Мы привыкли очищать киви перед тем, как съесть. Существует даже специальный столовый прибор для этого фрукта. Он оснащен ложкой с одной стороны и маленьким ножом – с другой. Однако есть люди, которые едят киви вместе со шкуркой. Это вовсе не значит, что такие люди ленятся чистить киви. На самом деле, они знают о том, что шкурка не менее полезна, чем сам фрукт.

Безусловно, рядом полезных свойств обладают шкурки всех сортов киви, однако лидер в этом рейтинге – сорт кивиньо, чья шкурка не мохнатая, а гладкая. Кроме того, размер каждого кивиньо не больше одной виноградинки.

Главная особенность шкурки в том, что в ней больше антиоксидантов, чем в мякоти. Кроме того, она обладает сильным антибактериальным эффектом. Съев киви со шкуркой, вы не дадите вредным бактериям развиваться в вашем желудке.

Впрочем, людям с чрезмерно чувствительными слизистыми оболочками не рекомендуется употреблять киви вместе со шкуркой. Поверхность этого фрукта может вызвать раздражение у них на языке.

Особенности выбора и хранения

Не так-то просто выбрать идеальное киви. Дело в том, что спелый плод должен быть не слишком твердым, но и не слишком мягким.

При легком нажатии спелый киви слегка продавливается, но его кожура остается целой и неповрежденной. Впрочем, если вы купили недозревшие плоды, не беда. Просто уберите их на пару дней в темное место, и они дозреют.

Спелые фруктыКиви нужно хранить в холодильнике, главное чтобы температура там была выше нуля. В хороших условиях киви может храниться месяц и даже больше, при этом, не теряя своих полезных свойств (благодаря своей уникальной кожуре).

Обязательно кладите плоды в пластиковые контейнеры или пакеты с небольшими дырочками для вентиляции воздуха.

Что же касается сушеного киви, то сушить его в домашних условиях сложно и нерационально.

Как видите, киви – идеальный фрукт, который насытит ваш организм витамином  C и другими полезными веществами. Не отказывайте себе в удовольствие и не забывайте угощаться этим вкуснейшим плодом.




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *